김장 배추 심는 시기, 지역별로 알아보고 꿀팁까지!

가을이 깊어지면서 찬바람이 불기 시작하니 어느새 김장철이 다가왔네요. 김장김치의 핵심 재료인 배추, 싱싱하고 튼실한 배추를 준비해야 김장김치도 맛있게 담글 수 있겠죠? 김장 배추는 언제 심어야 할까요? 지금부터 김장 배추 심는 시기를 지역별로 알아보고, 싱싱한 배추를 수확할 수 있는 꿀팁도 함께 알려드릴게요!

김장 배추 심는 시기 핵심 정리

김장 배추는 보통 75~90일 정도의 재배 기간이 필요해요. 따라서 김장을 담그는 날짜를 기준으로 75일 전에 배추를 심어주면 싱싱한 김장 배추를 수확할 수 있습니다. 하지만 지역별로 기온과 날씨가 다르기 때문에 김장 배추 심는 시기도 달라진다는 점!
지역별로 적절한 김장 배추 심는 시기를 꼼꼼히 확인해보세요.

김장 배추 심는 시기, 지역별로 알아보기

김장 배추 작형	파종 시기	모종 심는 시기	수확 시기	재배 지역
가을초재배	7월 중 ~ 7월 말	8월 초 ~ 8월 중	9월 말 ~ 10월 중	경기 북부 지역
가을재배	8월 초 ~ 8월 중	8월 말 ~ 9월 초	10월 말 ~ 11월 중	중부 지역
늦가을재배	8월 중 ~ 8월 말	9월 초 ~ 9월 중	11월 초 ~ 12월 초	남부 지역
월동재배	8월 말 ~ 9월 중	9월 중 ~ 10월 초	1월 초 ~ 2월 말	남부해안 / 제주도

위 표를 보면 중부 지역의 경우 8월 말부터 9월 초 사이에 김장 배추 모종을 심는 것이 적절하다는 것을 알 수 있어요. 남부 지역은 9월 초부터 9월 중순 사이에 모종을 심으면 됩니다. 하지만 위 표는 일반적인 기준일 뿐, 실제 파종 및 모종 심는 시기는 지역의 기온과 날씨에 따라 달라질 수 있다는 점 참고해주세요.

김장 배추 모종, 어떻게 골라야 할까요?

김장 배추 모종은 직접 씨앗을 파종해서 키우는 것보다 모종을 구입해서 심는 것을 추천해요. 씨앗을 파종하는 것은 시간과 노력이 많이 들고 초보 농부에게는 어려울 수 있기 때문이에요. 모종을 구입할 때는 싱싱하고 건강한 모종을 선택하는 것이 중요해요. 좋은 배추 모종은 뿌리 부분에 색이 하얗고 잔뿌리가 많은 것이 좋다고 해요. 뿌리 색이 아이보리 색이나 베이지색이면 뿌리가 쉽게 물러지기 쉽고, 뿌리가 너무 적은 것은 활착이 잘 안된다고 하니 꼼꼼하게 살펴보세요.

김장 배추 심는 방법, 꿀팁 대방출!

김장 배추를 심는 것은 생각보다 어렵지 않아요! 하지만 몇 가지 꿀팁을 알고 있으면 더욱 싱싱하고 튼실한 배추를 수확할 수 있답니다. 먼저 배추를 심기 전에 밭을 잘 준비해야 해요. 김장 배추는 뿌리가 짧아 물이 고이면 잘 썩기 때문에 물 빠짐이 좋아야 합니다. 물이 잘 빠지는 곳은 이랑을 조금 낮게 하고, 물이 고이는 장소는 약간 높게 만드는 것이 좋아요.

배추 모종은 본잎이 5

6매 정도 되었을 때 본밭에 심어요. 김장 배추를 심을 때는 포기 사이로 가로 세로 각각 40cm 간격을 두고 심어야 합니다. 너무 가까이 심으면 배추 잎이 서로 엉켜서 제대로 자라지 못하니 넉넉한 간격을 두고 심는 것이 중요해요. 심을 곳에 구멍을 파서 물을 흠뻑 준 다음, 물이 모두 스며들 때까지 기다려요. 물이 모두 스며들면 포트에 있는 모종의 흙이 떨어지지 않도록 조심스럽게 빼내어요. 흙에 붙어 있는 잔뿌리가 다치게 않도록 포트 아래쪽을 살짝 밀어 빼내는 것이 좋아요. 모종을 심을 때는 모종의 흙이 밭 흙 위로 올라오도록 얕게 심어야 합니다. 약간 얕게 심어야 흙 온도가 높아 뿌리가 빨리 내리고 흙에서 오는 병을 예방할 수 있어요. 모종을 넣고 마른 흙으로 덮어주고 심은 후에는 손으로 꼭

꼭~ 눌러 주면서 심으면 됩니다.

김장 배추, 물 주는 것도 중요해요!

김장 배추는 90% 이상이 물이기 때문에 생육 기간 내내 물이 많이 필요해요. 물을 충분히 주지 않으면 성장이 부실해질 수 있어요. 보통 1주일에 한 번쯤은 많은 물을 주어야 합니다. 모종을 옮겨 심고 난 후 25일쯤부터는 결구가 시작되는데 이때는 부지런히 물을 주어야 합니다. 배추는 물을 좋아하는 만큼 물을 너무 많이 주는 것도 좋지 않아요. 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩거나 병해충이 발생할 수 있으니 적절한 관수가 중요합니다.

김장 배추, 튼실하게 키우는 꿀팁

김장 배추는 초기에 잘 자라야 포기가 꽉 차므로 심기 2주 전 밑거름을 충분히 줍니다. 배추 심기 할 밭은 7월 말쯤 석회와 붕소를 뿌리고 50cm 너비의 두둑을 만듭니다. 배추는 뿌리가 짧아 물이 고이면 잘 썩기 때문에 물 빠짐이 좋아야 한다는 것 다시 한번 강조드릴게요. 물이 잘 빠지는 곳은 이랑을 조금 낮게 하고, 물이 고이는 장소는 약간 높게 만드는 것이 좋아요.

김장 배추를 키우는 과정은 너무나 힘들고 인내심이 필요로 합니다. 배추 맛이 고소해서인지 벌레가 무척 많아요. 초기에는 매일 벌레 관리에 온 힘을 다해야 하고 날이 서늘해지면 벌레들도 뜸해지고 배추는 알아서 속을 채우며 몸을 불린답니다. 하지만 이러한 인고의 세월을 넘어야만 수확의 기쁨을 맛볼 수 있을 것 같아요.

한눈에 보기

김장 배추 심는 시기	꿀팁
75~90일 전에 심기	밑거름 충분히 주기
지역별로 차이 있음	물 빠짐이 좋은 곳에 심기
중부 지역: 8월 말 ~ 9월 초	50cm 간격으로 심기
남부 지역: 9월 초 ~ 9월 중	모종 뿌리 부분 하얀색이고 잔뿌리가 많은 것 선택
뿌리가 짧아 물이 고이면 썩음	얕게 심기
1주일에 한 번 충분히 물 주기	벌레 관리 중요

오늘 알아본 내용 어떠셨나요?
싱싱한 배추를 수확해서 맛있는 김장김치를 담그는 상상만 해도 행복하네요. 앞으로 더 유용한 정보들을 계속 소개해 드릴게요! 다음 글도 기대해 주세요!

 

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